茶之于人，并非一般的山間草木。
每當(dāng)一室安寧，靜心品茶，尤其是一人獨(dú)飲之時(shí)，茶在人心頭的形象就越發(fā)森然可愛(ài)、活潑浪漫起來(lái)。如同親人、師長(zhǎng)、戀人、朋友，也有了性別、年齡、星座、喜惡，成為一個(gè)鮮活的個(gè)體，
可以與之交往。
行茶，不是一個(gè)人或一泡茶單向的輸出，而是互相的交流和給予，我們借茶叩問(wèn)心扉，茶借我們吐露芳華，于人茶合一的過(guò)程中徐徐生出無(wú)限美妙的變化。借茶修為·以茶養(yǎng)德，莫不是在這樣的過(guò)程中日益精進(jìn)。
以六大茶類(lèi)為主角，小編的“原來(lái)”系列正式開(kāi)演，當(dāng)它們以感性的人格魅力與我們發(fā)生鏈接時(shí)，你才知道原來(lái)它們是這樣的茶。
原來(lái)你是這樣的白茶
? ?About white tea? ?
也許是因?yàn)榘撞柚谱鞴に嚭?jiǎn)單，不炒不揉，湯色淺淡。也許是因?yàn)闆_泡白茶的滋味，自始至終都平衡如一，沒(méi)有太多波瀾起伏的變化。很多人對(duì)白茶的評(píng)價(jià)都是“普普通通”、“平平淡淡”，就好像吃慣了大魚(yú)大肉之人，一時(shí)難以享受青菜豆腐一般。但是白茶的“普通”與“平淡”就好像一年四季、一日三餐，都是我們極為熟悉所以經(jīng)常忽略，卻又半點(diǎn)離不開(kāi)的生活。
我們總是渴望遠(yuǎn)方的風(fēng)景、與眾不同的人生，直到真的出走半生，回頭再看時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)平平淡淡才是真，平凡的日子才是最難相守的。
“淡”還不是白茶珍貴的全部，其深處內(nèi)涵的雅致方是精髓，如果喝不出來(lái)、品不進(jìn)去，那只怪自己還不夠?qū)Ｗ㈧o心，還有浮躁。明朝田藝蘅于《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。”簡(jiǎn)單的制作工藝也保留了白茶更多的自然氣息，使得這份雅致更為清新脫俗。
如同文人畫(huà)中的留白、殘留下來(lái)的斷碑、琵琶女的“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”，正因白茶的這份淡雅，更能給人以無(wú)限延展的空間和美妙的遐想。能夠讀懂一泡白茶的淡雅，也許是歲月留給我們的又一門(mén)功課。
在你們的眼中，白茶是否也這般淡雅？或者是完完全全不同的樣貌。千人千面，我寫(xiě)出的只是我心中的那一面，也許有與你心意相通的地方，也許與你所見(jiàn)不同，都無(wú)妨。因?yàn)椴杷鶐Ыo我們的愉悅和美好是相通的，我們與茶的靈魂交流亦是真實(shí)的。如果你也喜愛(ài)白茶，不妨將你心目中的模樣描寫(xiě)下來(lái)與我們分享，讓更多的人讀懂白茶的美麗。
下一期，我們揭開(kāi)紅茶的面紗。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
